岗位职责与描述

1、负责迎送进餐厅的客人，注意程序，了解当日主要客情，并根据本餐厅当日客情及餐桌安排情况。
2、热情友好礼貌地欢迎问候客人，根据不同客人合理安排餐位，并为客人提供菜单。
3、熟记常客和VIP客人的姓名、习惯、爱好。
4、负责统计每餐客人就餐人数，相关信息、销售额并向餐厅领导汇报。
5、完成上级交给的其他工作。
岗位要求：
1、熟悉菜式、酒水、食品卫生、餐饮忌讳等知识。
2、熟记各项操作规程并遵照执行，熟练操作餐厅的各项设备。
3、精通的散餐、套餐、宴会操作技能。

联系方式