1. 熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，确保色、香、味、形符合质量标准。
2. 根据厨房班长拟定的菜单烹制菜肴，保证员工能按时开饭。
3. 在菜肴烹饪过程中，严格按照操作规程，同时根据员工不同的饮食习惯，随时改变烹饪操作，以满足其需要。
4. 计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。
5. 努力学习，不断提高业务水平，纯正不断提升烹饪技术。

工作认真